2021年天津市成考報(bào)名-專升本-食品質(zhì)量與安全專業(yè)

招生院校

（可點(diǎn)擊院校報(bào)名）

報(bào)名入口

成人高考指導(dǎo)報(bào)名入口（點(diǎn)擊報(bào)名）

教育規(guī)定

畢業(yè)學(xué)員應(yīng)獲得以下幾層面的知識(shí)及本領(lǐng)：

1.吸收食品檢測、分析的方法；

2.具備食品生產(chǎn)治理與技能經(jīng)濟(jì)剖釋的才干；

3.熟識(shí)食品工業(yè)成長的政策、法規(guī)與方針；

4.知曉食品保藏、加工、儲(chǔ)運(yùn)及資源綜合利用的觀點(diǎn)前沿及變化動(dòng)態(tài)；

5.理解資料查詢、文獻(xiàn)檢索的根基方法，擁有基本的科學(xué)專研和實(shí)際工作本事；

6.了解食品化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)的基本學(xué)說與實(shí)驗(yàn)技巧。

主要科目

食品毒理學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、人體機(jī)能學(xué)、物理化學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品工藝學(xué)、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品工程原理、普通生物學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品原料學(xué)、儀器分析、食品化學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、食品保藏學(xué)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、無機(jī)化學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品免疫學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、功能食品、食品企業(yè)管理等,拍動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品環(huán)境學(xué)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品品質(zhì)控制學(xué)、食品添加劑學(xué)等。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、食品工程、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)等方向繼續(xù)深造。可到全國各級(jí)餐飲業(yè)及教學(xué)、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、科研、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門等單位任職于食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)、食品生產(chǎn)等方面的工作。

（本專業(yè)信息僅供參看，具體信息請(qǐng)以考試院或?qū)W院公布的最新公告為準(zhǔn)）