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培養方針
本專業以食品檢驗技巧為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，栽培可以夠做事于食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的強素養才智型專業人材。
主干科目
食品營養與衛生、食品微生物檢驗、實驗室管理、化學原理與分析、食品質量管理基礎、儀器分析、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品化學、功能性食品生產等。
職業導向
保健品行業、食品檢驗、大中型食品企業、農產品加工業相關機構，工作于成品、食品原輔材料、半成品的檢驗及衛生檢驗職位工作。
（本專業信息僅供參看，具體信息請以考試院或學院公布的最新公告為準）
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